Menú del Miércoles
MENU DEL DÍA
PRIMEROS PLATOS:
• ALUBIAS “DE FUENTESAUCO” CON BOLETUS Y FOIE
• RISSOTO DE JAMON IBERICO SETAS Y PARMESANO
• ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA COM FRUTOS SECOS Y VINAGRETA DE PISTACHO
• SALMOREJO DE TOMATE ROSA DE LA HUERTA CON LASCAS DE JAMON DE JABUGO Y PERLAS DE OLIVA VIRGEN
SEGUNDOS PLATOS:
• LECHAZO “RECIEN ASADO” DE CASTILLA
• MEDALLONES DE LOMO DE CORZO CON MANITAS DE CERDO IBERICO DESHUESADA Y REDUCCION DE SU PROPIO JUGO
• RODABALLO FRESCO A LA PLANCHA CON AJITOS Y PIÑONES FRITOS
• STRUDELL DE RABO DE BUEY
El precio de este menú es de 32.00€ incluye vino, agua, pan y nuestro surtido de postres de elaboración propia.
EN EL BAR TENEMOS DE TAPA:
TORREZNOS