Menú del Viernes
MENU DEL DIA
Venta directa de legumbres de Saldaña y miel de brezo, las alubias que pueden degustar en nuestros menús, también pueden llevárselas a su casa; Consulten a su camarero.
Legumbres de Saldaña, “Garantía de calidad"
PRIMEROS PLATOS:
- ALUBIAS “BLANCAS DE SALDAÑA” CON LIEBRE Y SETAS
- GAMBONES EN TEMPURA DE CATAYFI Y SALSA DE SOJA
- RISOTTO DE GUIJUELO Y SETAS SILVESTRES DE TEMPORADA (tricoloma terreum)
- ENSALADA TIBIA DE PUERROS DE SAHAGUN CON JAMON IBERICO DE BELLOTA Y VINAGRETA DE OLIVA NEGRA
SEGUNDOS PLATOS:
- LECHAZO “RECIEN ASADO” DE CASTILLA.
- TATAKI DE MAGRET DE PATO CON CREMADE MANZANA Y CITRICOS
- RODABALLO A LA PLANCHA CON AJITOS Y PIÑONES FRITOS
- SOLOMILLO IBERICO A LA PLANCHA EN MARIPOSA CON HONGOS Y REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
El precio del menú es de 32.50€ incluye vino de la casa, agua, pan y nuestro surtido de postres caseros deliciosos.
