Menú Fin de Semana
Menú Fin de Semana
Venta directa de legumbres de Saldaña y miel de brezo, las alubias que pueden degustar en nuestros menús, también pueden llevárselas a su casa; Consulten a su camarero.
Legumbres de Saldaña, “Garantía de calidad”
PRIMEROS PLATOS:
• ALUBIAS “BLANCAS DE SALDAÑA” CON LIEBRE Y SETAS
• GAMBONES EN TEMPURA DE CATAYFI Y SALSA DE SOJA
• RISOTTO DE PATO CONFITADO COM CRUJIENTE DE SU PROPIA COSTRA
• ENSALADA TIBIA DE PUERROS DE SAHAGUN CON JAMON IBERICO DE BELLOTA Y VINAGRETA DE OLIVA NEGRA
SEGUNDOS PLATOS:
• LECHAZO “RECIEN ASADO” DE CASTILLA.
• TATAKI DE MAGRET DE PATO CON CREMA DE MANZANA Y CITRICOS
• VENTRESCA DE ATUN ROJO CON CEBOLLITA CARAMELIZADA Y CREMA DE TOMATE
• SOLOMILLO IBERICO A LA PLANCHA EN MARIPOSA CON HONGOS Y REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
El precio de este menú es de 32.50€ incluye vino, agua, gas, pan y nuestro surtido de postres de elaboración propia.
EN EL BAR TENEMOS DE TAPA:
TORREZNOS